亚龙组培资讯:马铃薯在全球的广阔市场对组培技术的影响
添加时间:2014-06-25    阅读次数:3234
世界马铃薯产量中人食用约占50%,饲料用30%,淀粉加工20%。食用中发达国人们食用量最多,人均年消费马铃薯德国169公斤,比利时13l公斤,波兰12l公斤,俄罗斯95公斤。随着生活水平的提高,人们的食用习惯也发生改变,过去普通是食用淀粉制品,现在国外加工马铃薯技术不断涌入我国,马铃薯即食薯片,是一种以马铃薯为原料精制而成的消闲食品,具有酿、香、脆、鲜等特点,是居家旅游、休闲度假、酌酒配菜、饮茶品尝时理想风味食品,该产品富含葡萄糖、氨基酸和多种有益于人体健康的维生素及铁、锌、钙等微量元素,营养丰富,老少皆宜。产品出厂价定在10/公斤左右,较市场上同类产品低4/公斤,在价位上具有较强的竞争能力。预测今后长时期内,随着城乡人民生活水平的日益提高,即食薯片系列食品的消费量定会逐年增加,销售价格也将稳中有升,薯片产品的潜在市场巨大,开发前景广阔。

(一)国际市场分析 目前,国际马铃薯淀粉年产量600多万吨,欧共体国家的产量占85%。其中,荷兰阿韦贝公司年产马铃薯精淀粉80多万吨,行销全世界,年收人达8亿美元。随着现代科技的发展,马铃薯淀粉的生产和应用在不断增加,如德国82-83年马铃薯淀粉产量为15万吨,93-94年达50万吨,增加了2.3,年平均递增11.6% 亚洲是马铃薯淀粉国际市场的重要销售地区,据有关方面分析,中国目前进口马铃薯淀粉20多万吨,日本需要进口巧15-20万吨,韩国12-16万吨,台湾地区8-10万吨东盟国家20-30万吨,合计70-100万吨。 96年以前,欧共体国家每出口1吨马铃薯淀粉,补贴50美元,从98年起,欧共体国家随着一体化进程的深人,逐步取消了补贴政策,导致马铃薯种植面积的减少,国际市场上的供应将趋紧。

(二)出口贸易明显增长 近年来我国马铃薯出口数量和国家不断增加,2000年以来出口增长明显,出口额从2000年的0.11亿美元增长到2006年的0.91亿美元,年均增长42%。随着我国马铃薯产业发展和中国-东盟早期收获等计划实施,中国马铃薯贸易逐步从逆差转变为顺差,2006年已有顺差0.18亿美元。 2006年出口情况:35万吨鲜薯到马来西亚、俄罗斯、越南、蒙古和新加坡等国家(地区),4902.1吨种薯到越南、马来西亚和俄罗斯等国家,淀粉10141.6吨到韩国、泰国和俄罗斯等国,冷冻制品11322.04吨到日本、韩国、蒙古和香港等地。

从上述的数据可以看出,马铃薯的需求还在不断地增加。农产品需求增加会带动种苗需求的增加。这也会对组培育苗技术产生一种引致需求。假设在耕地和生产条件不变的情况下,要想提高产量,就要从种苗入手。优质的种苗不仅使农作物的抗性增强,更重要的是直观的提高其产量,比如用组培技术生产的马铃薯脱毒种苗最少比普通马铃薯种苗增产70%-90%。利用植物组织培养的方法培育优质的马铃薯种苗,就是一条能满足市场需求的途径。因此,组培育苗技术会在马铃薯的需求带动下进入快速发展的航道。

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