中文名：维生素C（又名抗坏血酸）
英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）
规格：≥99% VC-100目
分子式：C6H8O6
分子量：176.14
理化性质与用途: 本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄，水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。本品 5%（W/V）水溶液 pH 2.1～2.6， 本品10%（W/V）水溶液的比旋度为 +20.5～+21.5。
质量标准:CP2010
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项目 |
标准 |
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外观 |
白色至浅黄色结晶或结晶粉末 |
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鉴别 |
呈正反应 |
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熔点℃ |
190～192 |
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比旋度 |
+20.5°～+21.5° |
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炽灼残渣 |
≤0.1% |
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重金属 |
不得过百分之十 |
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砷 |
≤0.0003% |
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含量 |
≥99.0% |
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